Zdaj znanstveniki pravijo, da so razrešili uganko, zakaj večina jedi nikoli ni tako dobrih, kot 'obljublja' njihov mamljivi vonj.
Ko pijačo popijemo, nam aroma in okus ponovno stopita v nos in aktivirata 'drugi vonj', katerega možgani zaznajo manj kot začetnega. Seveda pa je lahko tudi obratno, veliko francoskih sirov ima sila neprijeten vonj, njihov okus pa nas nato pozitivno preseneti.
Le dve aromi sta – čokolada in sivka – ki imata v ustih popolnoma enak učinek, kot ga imata njuna vonja.