Društvo Planet Zemlja bo letos že drugič zapored organiziralo odmeven in družbeno odgovoren dogodek Food Revolution Day, ki bo potekal v soboto, 17. maja, v Drevoredu 1. maja v Izoli.
Obiskovalci bodo lahko degustirali lokalne in ekološko pridelane dobrote in se spoznavali z recepti za pripravo hitrih a zdravih domačih obrokov. Projekt bo letos potekal v sodelovanju s Turističnim združenjem Izola.
V letošnji poslanici ambasadorjem gibanja Food revolution, pobudnik in svetovno znani kuhar, zadnja leta pa tudi aktivist na socialno-humanitarnem področju, Jamie Oliver sporoča:
- »Pridružite se nam in se zabavajte. Skozi zabavo se lahko učimo, in skozi učenje lahko naredimo spremembe. Če verjamete tako močno kot jaz, da je dostop do dobre, zdrave hrane osnovna človekova pravica, potem se mi pridružite in dosezimo ta cilj skupaj.«
Predsednica društva Planet Zemlja Irena Mraz pravi, da odločitev o tem, da bodo letos Food revolution day priredili v Izoli, ni bila prav nič težka, saj je ta občina zmogla povezati gostince, pridelovalce kmetijskih izdelkov, ribiče in druge ponudnike hrane skozi projekt Kilometer nič. Ambasadorka svetovnega gibanja Food revolution zato pove:
- »Prepričalo me je predvsem dejstvo, da sta si oba projekta zelo blizu - tako gibanje Food revolution, kot tudi projekt Kilometer nič stremita k promociji bolj zdrave in lokalno pridelane sveže hrane, ki prispeva k boljšemu zdravju in počutju ljudi. Sledljivost proizvodov, priprava prvinskih surovin in kuhanje, pomenijo manjšo možnost za obolevanje. Tu imam v mislih predvsem sodobne bolezni, ki so nastale zaradi udobja, hitrega tempa življenja, stiske s časom in pomanjkanja denarja«.
Direktor turističnega združenja mag. Danilo Markočič ugotavlja, da je projekt Kilometer nič zelo obogatil kulinarično ponudbo Izole, ki temelji na mediteransko istrski avtohtoni in avtentični ponudbi iz okolja. Projekt, ki poteka že od leta 2011 je sestavljen iz treh osnovnih programov: Pozabljeni okusi Istre, Zjutraj v morju opoldne na krožniku in Domača tržnica. Ob tem Markočič dodaja:
- »V Izoli smo s projektom Kilometer nič, turizmu ponudili dodaten produkt, s katerim postaja Izola poznana tudi po gastronomiji«.
Lani so v projekt vključili še dodaten program »Erbe per Ovi«, ki bo predstavljen tudi na letošnjem dogodku.
Več o Food Revolution projektu
Food Revolution je globalni projekt dobrodelne organizacije Better Food Foundation, namenjen osveščanju zdravega prehranjevanja, spodbujanju uporabe lokalno pridelanih živil in razvijanju kuharskih sposobnosti ljudi. Poleg tega pa tudi osveščanju o tem, kako zelo pomembno je pravilno prehranjevanje za preprečevanje mnogih sodobnih bolezni.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o svoji najljubši tehniki pomnjenja
